安溪毛蟹炭烤(熟茶)乌龙茶
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安溪毛蟹炭烤(熟茶)乌龙茶

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毛蟹熟茶或炭焙茶是一种由毛蟹(又称“毛蟹”)茶叶制成的乌龙茶,茶叶经过手工在松木炭上焙烧。毛蟹茶得名于其叶形,类似螃蟹的蟹腿。茶叶经过多轮炭焙,颜色变深,散发出浓郁的焙烤香气。这款茶耐泡性强,可冲泡多次,茶汤呈现红棕色,口感顺滑、饱满,回味甜美。

毛蟹茶源自安溪县大丘伦福美村大坪乡。它是一种无性系品种。根据《茶树品种志》(1979年福建省农业科学院茶叶研究所出版,第74页)中的记载,故事是这样的:“光绪帝33年(1907年),71岁的张家谢从坪洲村回忆道:‘我去买布,经过富美村大丘伦高向家的时候,他提到一种长得很快的茶,种下去两年后就能采摘。我决定带回去100多株,种在自己的茶园里。’由于产量高、品质优异,毛蟹茶很快传播到安溪、福建。”

乌龙茶的作用与功效

1. 协助促进消化:乌龙茶含有丰富的茶多酚和酶类,能够帮助促进胃肠蠕动,改善消化功能,尤其适合饭后饮用,帮助消化食物。

2. 协助减肥瘦身:乌龙茶能够加速脂肪代谢,抑制脂肪吸收,帮助减少体内脂肪堆积,对减肥有一定辅助作用。

3. 协助抗氧化:乌龙茶富含茶多酚,具有强大的抗氧化能力,能够清除体内的自由基,延缓衰老,保持皮肤的年轻与健康。

4. 协助降血脂、降血糖:长期饮用乌龙茶有助于调节血脂和血糖水平,对于高血脂和糖尿病患者有一定的保健作用。

5. 协助保护心血管:乌龙茶中的抗氧化物质可以有效降低胆固醇,减少血液中的脂肪含量,预防心血管疾病,保持心脏健康。

6. 协助提高免疫力:乌龙茶富含氨基酸、维生素等成分,能够增强人体免疫力,提高抗病能力。

7. 协助提神醒脑:乌龙茶中含有适量的咖啡因,可以提高警觉性和集中力,帮助提神醒脑,缓解疲劳。

8. 协助改善口腔健康:乌龙茶具有抑菌作用,能够减少口腔中的细菌滋生,有助于防止口腔疾病,如口臭和牙龈炎。

重要提示:虽然乌龙茶具有众多健康益处,但它不能替代治疗疾病的药物。同时,饮用时应适量,因为过量饮用浓茶可能引起失眠或胃肠不适。孕妇、哺乳期女性以及有失眠症状的人应根据自身情况咨询医生,谨慎饮用。

标签 安溪, 毛蟹, 炭烤茶, 熟茶, 乌龙茶

Aryae C. 2024-11-25

Sitting inside during my hour for tea and prayer and meditation on a stormy morning, looking out the window, watching the trees swaying in the wind and rain outside, tasting the deep roasted warmth of this tea. Perfect.

Aryae C. 2024-11-25

Sitting inside during my hour for tea and prayer and meditation on a stormy morning, looking out the window, watching the trees swaying in the wind and rain outside, tasting the deep roasted warmth of this tea. Perfect.

Lorenzo F. 2024-02-03

Unfortunately I didn't really like this tea: to me the aroma and flavour really reminds me of tobacco and this taste cover the underlining echos of the characteristic nut and chocolate flavours that I've tasted from other tgy.

Lorenzo F. 2024-02-03

Unfortunately I didn't really like this tea: to me the aroma and flavour really reminds me of tobacco and this taste cover the underlining echos of the characteristic nut and chocolate flavours that I've tasted from other tgy.

Nico D. 2024-01-09

This is what I was looking for in a roasted TGY in terms of aroma and mouthfeel. I want to drink it a bit more, especially after the recommended 6 months, to develop my view more, but based on two tastings so far I would say it is good but lacking in 'special sauce'. Also, I don't believe I got 10 steeps out of it last time, but I will try again. I would recommend ordering a smaller quantity before ordering a larger amount.

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